Arduino MIDI Library v3.1(12/1/3現在の最新版)はArduino IDE1.0に対応していません。
しかし、とても簡単な修正で対応させることができます。
また、以下に修正済みのファイルもありますのでそちらもあわせてご利用下さい。
○修正方法
ダウンロードしたArduino MIDI Libraryを解凍し、MIDI.cppを適当なテキストエディタで開く。
13行目あたりの#include "Wconstants.h" を #include "Arduino.h" に書き換える。
○修正済みファイル
ArduinoMIDIlib31mod.zip
○LINK
Arduino MIDI Library http://www.arduino.cc/playground/Main/MIDILibrary